魔界小金毛 加旋 贾修
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魔界小金毛 加旋 贾修(71)

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妻子,家应该要会的事家会学习并且彻底掌握咦!?妹妹居然连河豚烹饪许可证也有!?异常惊讶的惠理香,她实在不敢相信绫子如此厉害。

15岁的绫子在初中毕业前已经取得厨师执照,一向不喜欢出风的她并没有透露,直到早前学园祭的时候,因为申请摊位小惠向当时的导师透露绫子已经取得厨师执照。

对方既是料理的强者甚至执照的持有,摊位最后轻易获得了校方的批准。

想不到连河豚烹饪许可证也取得,惠理香的表变得僵硬。

是真的哟,去年她取得许可证的时候还给我看过呢!嗯,我也吓了一跳呢!绫子给我看许可证的时候以为是开玩笑的,不过我和小恵最后查証后是真的感到震惊的除了惠理香,还有亲自负责侍服的老板娘和大厨。

她仅仅是个高校生吧?对于取得厨师资格虽然有点意外,不过她对于材料的认识和制作方式,看来持有厨师执照是可能的。

可是,河豚烹饪许可证并不是简单可以得到的东西。

作为老板娘看过大厨岩田的眼后,随即代替他寻问起来。

永仓小姐,请问你的许可证在那里取得的?老板娘,家的烹饪许可证从奈川考取的奈川!?对于绫子的许可证从奈川考取,大厨罕有失态惊呼起来。

绫子的河豚烹饪许可证是在奈川县取得的,不过最重要的是察觉事的鳞爪。

莫非她就是传说中的厨师?大厨想不到她居然在眼前。

河豚开放考试的地方只有奈川、东京、大坂三地,只有在奈川和东京通过考试,证照才可以全国通用,家去年前往奈川接受考试根据绫子透露,基本上考试的内容是一样的,笔试辨认各个部位,确认关于河豚的各种知识,而技能试是一条河豚,三把刀,五条毛巾,和一般的杀鱼的步骤不同。

去除鱼鳍、鱼皮后剖开鱼肚取出内脏,包括鱼肠、肝脏、卵巢、心脏等,取出来后并不是随手一丢,而是每一个有毒的器官必须小心翼翼的放在托盘中,用合适的标籤标明,因为缺少一样都有可能会带来严重的后果。

时间紧张的同时,每一环节都必须严谨细緻,没有多馀的时间给你做出修改,由于河豚鱼的血是有毒的,清洗后必须用毛巾将血挤压干净,特别是心脏的位置,洗净后的鱼身洁白如玉,晶莹剔透。

而可以食用的鱼则被切成片放在第二个托盘中。

接触过内脏的毛巾是绝不允

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