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硬变软时取出沥油晾干待用，随后另起锅，锅中放了两汤勺油，在油热后，先香葱、姜蒜末，放入豆瓣酱翻炒后放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，接着再加入一碗水，大火烧开后改用小火煮至茄子入味，加入糖醋调味，最后用湿淀粉勾芡，一道色香味俱全的鱼香茄子轻松完成。

肖枫将菜装盘后夹了一块尝了一下，只觉入香滑，味颇佳，不由得得意一笑，将菜盖了起来，继续做下一道菜。

会者不难，不到半个小时时间，肖枫已经将菜炒的差不多了，青椒丝，鱼香茄子，韭菜蛋，豆角片，红烧黄鳝儿，红烧鲤鱼，最后做了一道鲫鱼豆腐汤，熬的犹如雪白的汁一般的鱼汤配上滑的豆腐，让一看就感觉食欲大开。

再有几个凉菜，拍黄瓜，皮蛋豆腐，白糖西红柿，蒜泥苋菜，这些凉菜调料是最重要，红辣椒切碎剁成末，放在瓷碗里，浇上滚开的豆油，“”出香气，蒜瓣拍碎，加上青椒丝放进榨汁机里榨汁，直到蒜汁与青椒汁融为一体。

另外拿一干净碗，加上油盐酱醋，自家配的调料，搅匀，浇在凉菜上，撒一些香菜点缀。

一盘盘色香味俱全的凉菜便已经大功告成。

“哥，怎么样了，需要我们帮忙吗？”肖晓雨走进厨房笑盈盈地问。

“当然要你们帮忙，不过只用帮我把菜端出去就行了。

”肖枫轻松地笑着道。

“哇，哥，你越来越厉害了，这么快就将菜都做好了，让我先尝一下。

”晓雨说着，用手捏起一块黄瓜丢在嘴里，一边嚼一边道：“嗯，好吃，香脆可。

极了！”“小妹，瞧你这副馋样，手都不洗，好了，赶紧帮我端出去吧。

”肖枫招呼着肖晓雨往外端菜。

正在客厅中的一群美见肖枫这么快将饭菜做好，都惊不已，一个个围上来到餐厅中去看肖枫做的菜，只是看了半天，愣是没找出什么毛病来。

“你们再看什么呢，还不赶紧去洗手准备吃饭了，今晚让你们尝尝我的手艺，小心一会儿别把舌咬掉了。

”肖枫解开围巾，笑着朝众说道。

“哥，你还是少吹牛为好，免得一会儿大家吃不下去的时候你没面子。

”肖晓晴撇着小嘴道。

“好不好吃等下你们吃过就知道了。

快去洗手吧，我去拿酒来。

”肖枫冲晓晴笑了笑，走到餐厅里的酒架上拿酒。