【水果19th 忙碌的厨房】

过度腌制会掩盖食物本身风味，膻气熏的劣质羊需要加猛料遮掩，咱们这个可是制品里的顶级货！有助手问：阿文，这不是叫圆锥‘烤’吗？你为什么放进蒸锅？这么厚实的一大块，如果纯粹靠烤的话，等到内部烤熟，外面绝对已经焦黑一片，柴得没法吃不说，也可惜了这么好看的小鲍鱼。

先蒸后烤是为了锁住汁水，先把整块蒸熟，再进行短暂的烤制，可以这么理解，蒸是进行内部处理，保持质湿润，烤是进行表面处理，增加酥脆感，所以别看这道‘圆锥烤’是这么厚实的一坨，它能完美诠释外焦里这个词的真谛！有个助手又抹了百香下面一把：干脆把你这儿也‘外焦里’了吧！出乎意外的，百香没恶狠狠地骂他，只是小声说了句：哼！我又不一定好吃！有些食材昨晚已经腌上了，现在全都拿出来，都是各种剁好了的排骨、肚腩、臀尖、大腿或者小里嵴，有一部分孩，也有一部分鸭鱼猪牛羊，已经完全入味了，厨房里弥漫着洋葱和孜然的独特芳香。

虽然宴会只有24，但要吃饭的可远不止这24个，来自外界的各种随行员，包括保镖、记者、烂七八糟工作员，一共200多个，毕竟来了满满一飞机，这些也不能真让他们满街下馆子，何况还没地方给他们兑换货币，于是金丝校长让我发给他们自助餐劵，做点有特色的自助餐给他们吃。

阿文，昨天金丝校长好像说了，这次有一批穆斯林记者，让咱们在自助餐里设置清真专区，按照他们喜欢的吃法做，当然其他宾客也可以过去吃。

设啊，这还不简单？但是关键问题是，我知道他们肯定不吃猪，但是这个……算不算是清真呢？我还真没想过这个问题，于是说：保险起见还是算了吧？另一个助手说：咱们不能搞宗教歧视，到时候他们一看，你们非清真区就能吃着小姑娘，我们清真区就只有鸭鱼，食材贵贱一目了然，这是为什么？你说得也有道理……更有一个助手提出建设意见：这有什么可争的！？你看畜协会不就有个穆斯林！？于是我们更加豁然开朗了，果断按照他们穆斯林喜欢的吃法，烤了孩串，煎小排骨，做了孩抓饭，烙大饼做孩卷，香的一大台子摆过去，串还特地用炭火嘘着保持温度。

多放孜然！他们就喜欢这个！！

！结果后来这些伊斯兰教士饿了一晚上，反而去普通区挑没有猪油的食物吃，当然我们的厨艺果然不错，这一台子清真美味