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,让起司的甜味和三文鱼的鲜美更加清
晰。
汤(potage)是最为经典的油蘑菇汤,浓汤入柔滑,有满满的蘑菇鲜香,
感饱满丰富。一勺吃下去,蘑菇的细碎颗粒和油的柔密充斥了整个腔,回
味无穷。
热盘(hors-d'oeuvre chaud )是全熟的扇贝,弹力很足的扇贝和香浓
的酱汁非常搭,松露的浓郁和橙子的清香组合十分新颖,其中的葱香让吃到这道
料理的到独特的新意。
红鲷鱼构成了第四道菜(poisson ),配菜里面有鱿鱼、木耳、脆面包屑。
下面红鲷鱼感滑,脆脆的表皮,加上味独特的配菜,令回味无穷。
主菜(grosse piece)是熊本和牛配土豆,和牛下面配以紫红甘蓝配黑加
仑酱。和牛切得比较厚,黄油的香气留在牛上,牛腰弹十足的嚼劲和柔
软的感,煎烤出来的和牛汁都展现了和牛的美味。土豆条有浓郁的蛋黄酱
及葡萄酒的香气,如此独特的搭配使普通的食材提升了档次。
甜点(dessert )的造型简约自然,嫣红的樱桃为这道料理增加了一抹亮
色。除了樱桃 之外,还有薄煎饼、泡芙、覆盆子馅饼,中间的是巧克力马卡龙。
整盘料理的立体感很强,覆盆子巧克力馅饼因为还有中间还夹着油,感和味
道都很新颖,味道有点甜。樱桃酸甜酸甜的,很适合换味吃来调节味觉和
感。
你经常来这里吗?当第六道的盘子也被撤下,青子端着咖啡发出了疑问。
也不是经常,来过两三次。我更倾向于尝试一些 不同的餐厅。士郎笑了
笑毕竟选择很多。
真是好呢。青子有些羡慕的说道和乡下完全不一样啊。
我小的时候,有一次在电视里看到了关于披萨的广告,就突然很想吃,但
悲剧的是,我家这样的一般家里也只能找到意大利风味腊肠。是想起了什么不
好的经历吗,青子皱起了眉我的老家住在深山里,从老家到城里要一个小时。
初中一年级的我实在受不了美食的诱惑,于是就去了城里。结果城里连一家披萨
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