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菇白菜汤就做好了。
接下来做青椒炒丁。首先锅中加入菜籽油烧至6成热,油温6成热后在锅中加入少许盐,然后再把事先处理好的丁下锅转中小火炒至定型。丁炒定型后将之前准备好的小米椒打算香菇等倒入锅中香。
“哇!怎么这么香?”
依依趴在门边直勾勾的看着,看她的表显然是被馋到了。我往锅中倒入少许老抽后转中小火,一边翻炒一边说:“饿了么?”
“嗯!”
“马上就好。”
用老抽给丁上色后开始调味,加入适量蚝油,再加入少许酱油从锅边淋入,然后转小火翻炒均匀,香味炸般的散开,我瞟了依依一眼,发现她咽了咽水。之后加入少许白糖提鲜,再加入少量的与胡椒粉,这三样洒进锅后再加入事先准备好的青椒粒下锅翻炒。
粒状的丁与青椒被有节奏的抛到空中,依依惊讶的说:“你还会颠锅诶?”
“熟能生巧罢了。”
我淡淡的笑了笑,可脸上压不住的小得意还是被依依发现了,她可的撅起嘴,小声的说了句:“切,嘚瑟。”
翻炒了几下后最后加入准备好的藠下锅开大火炒几秒炒至断生,藠炒断生后出锅。
让依依把做好的汤与丁端出去,开始做最后一道菜。10分钟后,当我端着这盘炒茄子从厨房出来的时候,正好看到依依偷偷摸摸的用手拧起一粒丁放进嘴里。
“喂!居然偷吃!”
依依像个被踩了尾巴的猫一样吓了一跳,心虚的说:“饿了嘛!家只吃了一块,就一块!”
我笑着摇摇,把菜端上桌,无语的说了一句:“真像个小馋猫。”
依依已经帮我盛好饭,等我坐好后她迫不及待的夹起一块茄子,吹了几下放进中。
“嗯~!好香!”
“慢点,小心烫。”
依依注意到自己不小心把淑范给扔了,干咳一声,端正了下坐姿,尝了几菜,说:“我好喜欢这茄子,我还是第一次吃到这么好吃的茄子!怎么做的?回要教我。”
我淡淡一笑,刚想说什么,但身子徒然一震,眼中一阵迷惘。
这句话,这声音,这份盈盈笑意,突然在脑海里翻腾起来,我心没由来的一痛。
曾几何时,我也曾听到过一模一样的话语,有个曾经夸我茄子做得好吃。那尘封
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