第一集 第三章 老饭馆

的时候汕也多，倒是吃过这道菜，当时也惊艳一把。

狮鹅是汕地的特产，一般的成年公鹅体重平均有十到十二公斤，体形绝不是一般的北方家鹅能媲美，是全世界最大的鹅，眼下连汕地都少有正宗的狮鹅，没想到在这僻远的地方还看得到。

张东夹了一块鹅翅给林铃，林铃的反应才稍微好些。

虽然林铃刻意表现得很冷淡，不过吃了一鹅翅，还是眼睛一亮，小孩特有的俏皮让张东看了不禁噗哧一笑。

林铃红了红脸，狠狠的瞪了张东一眼，就不客气的吃起来。

卤鹅最讲究的就是吊汤，和厨师掌握火候一样，只吃了第一，张东就眼睛一亮，鹅细绵柔软、滑异常，在广州吃了那么多次洲菜，居然没一家的味能比得上这连名字都没有的饭馆。

张东在广州的时候，一个汕的朋友过完年来带了一整只卤鹅，确实很好吃，下酒、下饭都是一绝，但一听那价格，张东就退避三舍，那是找老农买老鹅，一只就两千元，还是打折后的价，感觉和啃金条没差别。

叫来两碗热腾腾的米饭，再尝一辣椒炒，张东算是明白为什么这也能成招牌菜。

这辣椒炒看起来辣得要死，但一入，味道也没那么冲，顶多是微辣，是大多南方都能接受的程度。

是猪中比较有弹的梅花，还有一些护心，辣椒是本土的小甜椒，还有红椒、杭椒和俗称老鼠牙的一种小辣椒，似乎还放一些辣椒酱，颜色看起来红腾腾的很恐怖，不过入只是微细的辣，而且是香味浓郁的辣，吃起来特别开胃。

张东吃得赞不绝。

这时，林铃夹了一块鹅肝给张东，有些羞涩地说：“大哥，试试这个，据说个鹅肝都是用来出，贵得要命。”

张东微微一愣，心里乐得冒泡泡，也明白林铃羞涩的原因，他只是一愣神，林铃那小半碗米饭就下了肚，桌上都是吃剩的骨，那少得可怜的鹅翅都被她一个吃掉。

林铃愈发不好意思，又叫了碗米饭后，很乖巧地拿起空碗帮张东盛汤，腼腆地说：“大哥，你多吃点，这间店的东西很不错。”

“是挺不错的。”张东笑眯眯地看着林铃，顺手夹起粉鹅肝一吃，顿时感到惊艳。

深灰色的鹅肝，外表看起来很粗糙，从色香味的层面来评价的话卖相极差，可入的一瞬间，感却是美妙到极点，入即化，仿佛没吞咽过任何东西一样，那清甜的淡香瞬间在嘴