【你土匪，你流氓】（11-13）

认真地回答。

你是未发育完全吧，正好赶上这段时间发育了？韩雪说得有一定道理，

可我觉得那只是一方面原因。

才不是。韩雪看我脸上透着一丝坏笑，她罕见地有些害羞，连说话的声

音都小了许多。

让我看看你别的地方发育了吗？我不由分说地将韩雪拉入怀中，手同时

摸到了她的房上。

是夜，你是风儿我是沙，缠缠绵绵绕天涯。

长夜漫漫，极尽缠绵，天已大亮方醒。

起床之后，我和韩雪一起去吃了羊泡馍，去的这家馆子也号称是百年正

宗老店，小店面积不大，食客却是络绎不绝。

我们要了两份羊泡馍，等了片刻，碗端上来居然是一碗清汤，汤里面有几

大块羊，汤上面飘着些葱花香菜之类的点缀其中。

我有些诧异，这是正宗羊泡馍？跟我想象中的一点都一样，我在别的地方

吃得泡馍都是一碗糊糊一样的东西，这里居然是一碗清汤！韩雪捂着嘴笑我少见

多怪。

据传羊泡馍源于此，也兴于此，最正宗的吃法当然在于此！这碗汤正是泡

馍的灵魂所在，羊泡馍的汤在当地都是每天费时费力现熬的，敲碎的骨配上

各家的特色香料，经过十多个小时的熬煮，经过了长时间的熬煮，羊里面的风

味才真正地被释放了出来，那是汤鲜烂，香味四溢，赶大早的老客去喝的就是

这道汤。

馍得是自己现掰的，陕西管泡羊泡馍的馍叫饦饦馍，这种馍的制作工艺

分为烫面与半发两种，烫面大家都懂；半发面的做法是将烫面与发酵面团按照一

定的比例揉制而成。

烫面法制作的饦饦馍更适合牛羊泡馍，煮后不散、不粘、入味又筋道。

很多可能觉得，我拿什么馍来泡不是泡馍呢，其实不然，在老陕的

饮食文化中，不同的汤、就要对应不同的馍，只有如此，吃着才有感觉。

最后，还要会吃才行。

羊泡馍提味增香不能缺少的有辣椒酱和糖蒜，坐到桌边不一会儿，热气腾

腾的泡馍就上桌了，先别急着往嘴里扒拉，会烫，舀点辣椒酱放到碗中间或者是

用筷沾点酱，和着馍