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饮管理公司经营后，先后也换了三家经
营企业，每一家开始的时候都能做到一样，过了两三个月，
况就会发生变化，
没有
想去改变这种现状，因为决定承包给谁经营的是管理层，承包企业也知道
这个道理，所以他们会更专注做好供应东方公司管理层的午餐，而一线的工，
饭菜只要合格就行。作为公司的管理者，我不可能去盯着食堂，月眉当了总经理
也不会去盯着食堂。作为公司的管理者，最主要的任务是让公司尽可能地向前发
展。食堂只要能为公司员工提供足量的、安全的饭菜就合格。你想要追求完全平
等的食堂，只会造成无来经营，回到公司自己经营食堂的轨道上来，那样只会
增加公司的经营成本。我相信东方公司在食堂这一块做的还是相对公平的，至少
我们的管理层和一线工吃的是同样的饭菜，虽然饭菜在质量上有些差异，但还
没有出现管理层另用小餐厅的况。
听了姑姑的话，方玉龙沉默了。餐饮公司承包经营东方公司的食堂已经很多
年了，东方公司的管理层会不知道这种差异吗？作为餐厅的经营者，肯定也要追
逐利润，如何能获取更多的利润？当然是减少成本开支。每个经营食堂的都会
想到这一点，而减少成本开支就意味着饭菜的质量下降。下降哪一部分员工的饭
菜质量？这个答案是显而易见的。方玉龙有些沮丧，他原本以为管理企业是件很
简单的事，没想到一个食堂管起来很就复杂。一个食堂尚不能保证完全的公平，
一个公司，一个社会能保证吗？。
玉龙，食堂是由经营管理，为提供服务的。说到底，食堂就是一个在
东方公司内部经营的以营利为目的的餐厅，区别对待它的顾客也是必然。存在这
种差别是因为我们类社会本身就存在这种等级差别。无论什么社会形态，这种
差别始终存在。不说每个，可以说绝大多数都认同这种差别，大家都想着爬
到更高的社会阶层上去，从而拥有比其他更多的优越感和特权。这种优越感和
特权并没有明确的定
，也不一定会有巨大的利益。比如我们公司的食堂，管理
层得到了比普通工更好的食物待遇，这就是一种优越感。玉
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