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都说火车不是推的，牛
不是吹的，
家屠夫的手艺也不是混
子的。庖
丁解牛听说过吧？屠夫就是这一类的。
过年杀猪，
们流着眼泪，把养了一年的大肥猪从猪圈里骗出来。四五个
男就围着追，揪尾巴的揪尾巴，拧耳朵的拧耳朵，扯后腿的扯后腿，七手八脚
地折腾，也不一定就能把大肥猪给按实了。但若屠夫在场，他一个就足够了。
先是揪住猪尾巴使劲儿一提，猪后腿就完全离地；然后右膝盖朝猪肚子一顶，
扑腾一声，大肥猪就应声倒地。
一尺来场的杀猪刀咬在屠夫的牙缝里，大肥猪撕破了嗓子地大叫着。
叫吧叫吧，遇到了屠夫，叫也叫不久。他的刀子长着眼睛，从猪脖子里进去，
猪血瞬间就能接满满的一脸盆。
整个过程干净利落，从开始到结束，地上见不着一星儿的血点子。
这当然只是其一。屠夫还有一个绝招就是剁臊子，也就是把猪
剁成细细的
疙瘩，们最喜欢拿这个包包子或者下饺子。
张师傅，来一斤臊子！
倘若铺外面有喊话，屠夫就拿起一柄细长的刮刀，从垂在铺里的整
块猪上割下一条。
不多不少，刚还一斤，这不用称。多事的有时候怀疑屠夫给她缺斤少两，
于是拿家自己称着看，结果没都准准儿的，秤杆翘得恰到好处。
条子割下来后朝案上一摔，然后娴熟地
起两柄大剁刀，两柄刀就像两
把大蒲扇，明晃晃地刺眼睛。
吧嗒吧嗒……
就像陕北法师催雨时敲出来的鼓点声，快的让无法分辨出来。
当还在愣神儿的时候，屠夫早已经把大剁刀朝旁边一摔，哗啦一下扎在了
木
柱子上。
好咧！一斤臊子！
二娘为啥嫁给他呢？凭的也是这一身的功夫。二娘只是在他铺子里买过几次
，然后就决定了要将自己嫁给这个莽汉的。
二娘的心儿像明镜似的。她不求啥风花雪月，也不求啥花前月下，她要的是
踏踏实实能过子的，长的难看还是长的好看，她都能够接受。而二娘不能接
受的，反而就是那种油嘴滑舌、无所事事的。
为啥呢？
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