娱乐都市（11-20）下

浩南显得一脸无辜的道：我什么时候给你带过

假的了，那东西也叫铁观音，只是成色没有这么好罢了。

你知道铁观音是怎么来的吗？关于这一点，杏儿倒是没有注意，于是摇了

摇，道：怎么来的。陈浩南貌似很有研究的说道：这铁观音啊，相传唐

末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做

茶并传授乡，乡称茶为圣树。元丰6年（83）

安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路

恩泽于乡民，他听说圣茶的药效，不远里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并

移栽圣树。一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发

现有美丽的凤凰正在品茗红芽，不久又来有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼

见此景，非常感叹：天地造物，果真圣树清水祖师寺做茶，用圣泉泡茶，

他思忖：神鸟、神兽、僧共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病

之圣方。清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民，南岩山麓，一位退隐打

猎将军乌龙，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣

茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。

魏荫茶，所做之茶都争相品茗，王士让告假乡访亲会友，到南岩山麓游览得

品此茶。乾隆六年（74年）王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相

赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细

说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为铁观音

杏儿黛眉一簇，笑道：没想到浩南哥还有这方面的研究。对于陈浩南的

学识渊博，杏儿打心底的佩服。不过，有一点杏儿没有想到，陈浩南之所以那么

的了解历史和文学，全都是应为他有一个历史教授的母亲，从小就接着收文学的

熏陶，他能不能学识渊博吗？

陈浩南道：这也算不上什么研究，只是医术上说，这铁观音有美容的效果。

杏儿一听，顿时来了兴趣，他也不知道陈浩南说得是真是假，总之她是信了七分，