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熟。但是我试过,不知道为什么,离开了门店,我始终做不出那个味儿。”
这也是一直困惑陈放的地方所在,要不然估摸着他早就已经辞职不干了。
别说是自己开个小店,哪怕是摆个路边摊儿,也好过在这里拿死工资不是。
杨洛想不到,陈放居然也是有梦想的。
“根据你的经验,大概是什么地方出了问题?”
“不论是油温还是用油的选择,即使配料我都可以做到和门店里面一模一样,只不过却始终与之相差甚远,所以我分析,有极大的可能是原材料不同。”
“门店里面的原材料都是专定时送过来的,我不知道从什么地方才能搞到。”
陈放的分析并没有错,导致他缕缕失败的根本原因就在于原材料的不同。
因为本土的质紧致,老练有嚼劲,适合煲汤红烧等传统吃法。
如果用肯德基的烹饪方式制作的话,根本就达不到外焦里的效果。
不过这对于陈放而言,或许是一道无法逾越的鸿沟,但是对于杨洛来说,似乎却并不是什么难事儿。
“你所说的应该是白羽速成,如果我能搞到这样的原材料,那你是不是就可以成功复制?”
一听说杨洛能搞到原材料,陈放的眼中顿时绽放出了希望的光。
“真的?你要是能解决原材料的问题,那一切都不是问题。”
如果原材料的问题能够解决,对于陈放而言,一切那还不和他在门店里面一模一样吗?
虽然以前杨洛并没有具体了解过这方面的事,不过怎奈十几二十年后,关于肯德基原材料白羽速成激素超标的新闻铺天盖地,想不知道都难。
这种白羽速成相较普通而言,生长周期缩短了很多。
一般况下,四十五天便能达到肯德基的使用大小。
而在不久的将来,为了提高效率,不少开始在白羽速成的养殖过程中肆意添加激素,最后遭到社会的强烈抵制。
“可以,那我现在是不是可以认为,你已经同意加入我的团队了呢?”
问题解决之后,杨洛重新把目光落在了陈放本身上。
“杨老板,我冒昧的问一句,你打算开几家门店?”
杨洛微微一笑。
“如果你能成功,那属于我们自己的快餐品牌,将会在未来两年迅
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