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若是拿它作为拉面的标准,难免有失公允。
当然我并非要比个高低好坏,归根结底是平白无故生出的绪使必须我从过去的经历中一定要得到相似事物,两相对照方能缓解心中的疑虑。
这么说或许太过严重,现实意义来说,我着实不想让一碗拉面摧毁掉自己对本料理还未建立起的好感。
平道前黑黄相间的起落杆缓慢降下,各色警示灯闪烁不息。
左侧廊桥下方,电车碾碎蜂鸣器鼓噪声响和乌鸦啸叫,茜色夕阳投出的光影中呼啸而过。
我站在此端,飞速移动的车厢与车厢间隙中,看到了道对面那家面店。
汽笛渐远,走过三四米的轨道来到面店近前。
挂在门的展示页上分门别类地记录着各色品类,整齐排列的橘色灯打在水泥路面。
右侧夹脚里自行车歪斜车摆放,毂与圈之间细长辐条上暗红色锈迹几乎覆盖原本铁色,孤独的停在杂丛生的角落。
王楠先我一步推门进入,我紧跟其后。
风铃、不知名乐队演唱的流行摇滚、店员中气十足的“欢迎光临”,以及猪骨熬煮过后散发出的浓郁气味。
我站在贩卖机前,没过多犹豫按下按钮,内部机扣轻响,片刻一千元化成一枚邮票大小的白色纸条。
我的是叉烧拉面,王楠选的是盐味。
“你来过这家?”我拿起从贩卖机中掉落的餐劵。
“上个星期。
”王楠手指按住太阳,回忆道。
“好吃?”“不难吃。
”不难吃不等于好吃,难吃不等于不好吃,我脑中的想法绕来绕去。
坐稳身子,一位肤色偏黑,身材高大的店员适时出现。
四肢修长有力,腿形优美动,宽松职业装下似乎隐藏着连绵不绝的生命力,尽管她说不上好看。
店员放下冰水,收走我和王楠的餐劵,询问面条软硬、汤底浓淡之类的问题。
王楠要了硬面、浓汤,我再三考虑保守的全部选了普通。
等待调理拉面的期间,我支颐凝视当下环境。
二十平米见方的局促空间被吧台分成两个世界。
内侧裹紧巾的拉面师傅有条不紊地往锅边笊篱内放置生面,在顶印有“无拉面不生”标语的下方,他手臂渐次重复那些历经千万次验证的动作和常年如一的台词。
外侧自然是我与王楠这
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