第71章

不是没有特例，有能够保密自己配方的企业，其中两个最著名的例子就是国外的可乐和国内的滇南白药。

可乐配方号称美国商业史上的终极机密，同电子产品行业频繁申请专利不同，食品行业的秘方通常不会进行专利申请，因为电子产品技术更新换代非常快，技术一旦被破解，可以通过专利防止竞争对手大规模的模仿，让对方只能通过研发其他的技术手段达到相同的效果。

而专利是有期限的，到期后申请专利的技术或配方全社会都可以模仿，因此，可乐是绝对不会申请专利的，可可乐甚至把最重要的配方制成了浓缩，虽然其工厂几乎遍布全球，但生产浓缩的地址甚至在公众范围内是个秘密，而所有的生产工厂，都要通过浓缩原来生产可乐，这个浓缩在配料表中只有四个字，食用香。

与可乐在华国暗搓搓的保密不同，滇南白药直接在包装上写了一句话，“国家保密方，本品含乌（制），其余成份略。”明目张胆的说了，我不告诉你，但大家都知道他家东西好用。

简兮他们的卤味配方也走这个路子，诶，我也有“天然香”，其实就是简兮的这个秘密卤水。

简兮把最终调试出来的产品当着徐京墨和廖鸿彬的面自己和他们两都各自烹饪了一遍之后，他们突然有一种错觉，自己是不是有下厨的天赋，确实跟外面的卤味比不差，甚至一些味一般的店铺可能都比不过刚刚自己做出来的。

研发的这段时间，简兮一直待在沪市，跟京墨说好了，会利用设备处理调料，寄到亚米卤味，寄的基本上就是最终版本的卤味配方，只是不同的地方在于，简兮没有让郑铎按照使用说明书上的方法制作卤汤，而是在原本的卤汤基础上，增加一定比例的新卤汤，提升了原本店里中级配方的味道。

产品生产出来的的第一批，他们先是给饕餮群里的小伙伴们每送了一份，还有廖鸿彬也给自己廖家集团团队的同事们都带了一份。又拉了几个从自己来到沪市就一直玩的哥们儿，让他们也试试，尤其是家里自己做生意的，生意不大的话，想让他们最近过节发福利考虑一下他们的新产品，廖鸿彬许诺可以半价销售，但是只有第一次采购可以这个价。

这个配方使用的各种调料比较多，对比市面上现在比较主流的某守义来说，成本肯定是要高一些的，所以同样的分量定价接近它的两倍。市面上主要有两种卤味调料，一种是料包，直接放入一定量的清水煮，另外一种就是某锦记卤水汁的那种，最开始简兮用的就是那个。